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大賣場(chǎng)的神秘顧客制度如何設(shè)計(jì)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-02-02 08:48:32  來(lái)源:電商聯(lián)盟  作者:樂發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):24

--制度+檢查=績(jī)效


  什么是“神秘 顧客 ”?


  Mystery shopping,可以翻譯為神秘客購(gòu)物,是指安排隱藏身份的研究員購(gòu)買特定物品或消費(fèi)特定的服務(wù),并完整紀(jì)錄整個(gè)購(gòu)物流程,以此測(cè)試產(chǎn)品、服務(wù)態(tài)度等。多用于對(duì)服務(wù)質(zhì)量要求較高的分支行業(yè),例如旅游酒店、餐飲業(yè)、以及零售服務(wù)行業(yè)等而那些化身為消費(fèi)者的研究人員就是“神秘 顧客 (Mystery shopper)”。


  “神秘 顧客 ”有什么作用和意義?


  神秘客這個(gè)詞,筆者第一次接觸是肯德基開始。受一個(gè)朋友所托,扮演一個(gè)客人到肯德基的某店進(jìn)行正常消費(fèi)。與一般 顧客 不同的是,整個(gè)消費(fèi)經(jīng)歷事實(shí)上是一次細(xì)致的隱性調(diào)查檢查過(guò)程。在KFC,每個(gè)工作環(huán)節(jié)都有十分具體科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn),這是老美的習(xí)慣。在中國(guó)大家都為“將大象裝進(jìn)冰箱里要分幾步”這樣的故事而可笑,但在西方人的做事標(biāo)準(zhǔn)就是如此。把自己當(dāng)成“笨蛋”,不論看似簡(jiǎn)單或者復(fù)雜的事情,都會(huì)分成若干步驟逐一完成。有了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn),即制度就需要客觀的檢查。KFC的神秘 顧客 并不是隨意地人員扮演,而是必須經(jīng)過(guò)KFC培訓(xùn),熟知各個(gè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)制度,按照擬定的“消費(fèi)計(jì)劃”進(jìn)行檢查。對(duì)檢查的情況按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行客觀的分值評(píng)述,最后各店根據(jù)評(píng)比的經(jīng)過(guò)進(jìn)行比較檢討。


  賣場(chǎng)是如何應(yīng)用“神秘 顧客 ”制度的?


  筆者所在的賣場(chǎng)就引用了“神秘客購(gòu)物”有效的管理工具,定期對(duì)賣場(chǎng)進(jìn)行檢查,保證了各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)的有效執(zhí)行。到底大賣場(chǎng)如何充分利用,這離不開完善的方案設(shè)計(jì),嚴(yán)格的調(diào)查執(zhí)行以及科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析。


  神秘客調(diào)查最終的目的是為了客觀地檢查出賣場(chǎng)內(nèi)存在的問題,似乎與 顧客 滿意度調(diào)查有異曲同工,兩者區(qū)別就在于神秘客因?yàn)榧缲?fù)明確的使命,帶著直白的目的,加上親身的感受,所以整個(gè)調(diào)查更直接,問題反映更有深度,也跟精確。這是由神秘客調(diào)查的方式?jīng)Q定的。以筆者賣場(chǎng)“神秘客調(diào)查表”為例:我們一同來(lái)感受整個(gè)調(diào)查過(guò)程。


  神秘客 店內(nèi)檢查一覽表


  店名:________ 到店日期:________ 星期:_____


  到訪時(shí)間+幾點(diǎn):早上:__(dá)_點(diǎn),下午:__(dá)_點(diǎn),晚上:___點(diǎn)


  檢查員姓名:______


  檢查點(diǎn):


  I,設(shè)備(20分)


  1) 停車場(chǎng)(4分)


  1. 停車位是否安排有序,方便停車?是_2分__,否____。


  2. 停車場(chǎng)指示牌指示是否清楚?是__2分__,否___。


  2) 廁所(8分)


  1. 是否有臭味?是___,否__2分__。


  2. 垃圾桶是否滿出?是___,否_2分_。


  3. 地上是否有垃圾?是___,否_2分_。


  4. 地板是否濕濕的?是___,否_1分_。


  5. 是否有廁所“故障”情形?是___,怎么樣的情形?___________________________;否_1分_。


  3) 手推車(8分)


  1. 有無(wú)發(fā)現(xiàn)垃圾在推車內(nèi)?是___,否_3分_。


  2. 有無(wú)發(fā)現(xiàn)推車被到處亂放的情形?是___,否_3分_。


  3. 推車有無(wú)故障的情形?是___,那一方面故障?_____________________________;否_2分_。


  II. 賣場(chǎng)布置(10分)


  1) 你對(duì)店內(nèi)布置物整體感覺如何?很熱鬧/很好_5分_,還可以_3分,沒什么特別_1分_,太亂太雜_____,


  其它意見________________________________________________________________。


  2)店內(nèi)POP有無(wú)破損未更換的情況?有___,沒有_3分_。


  3)店內(nèi)其他宣傳道具是否雜亂無(wú)章,例如氣球、宣傳板?是___,否_2分_


  III. 商品(30分)


  1) 是否容易找到你所要購(gòu)買的商品?是_7分__; 否___,什么商品找不到?_______________。


  2) 對(duì)你購(gòu)買的商品,是否容易找到商品價(jià)格牌?是_7分_,否___。


  3) 是否容易找到你所要的DM商品嗎?是_8分_; 否___,什么商品找不到?________________。


  4) 你要找的DM商品是否有缺貨的情形?是___;否_8分_,什么商品缺貨?_______________。


  IV. 服務(wù)(40分)


  1) 入口處:(4分)


  1. 入口處服務(wù)人員態(tài)度是否親切?是___;


  否___,怎么覺得不親切?_____________________。


  2) 推車人員:(4分)


  1. 推車人員是否魯莽地推著車子穿越人群?是___,怎么樣的狀況____________________;否___。


  3) 雜貨部門:(4分)


  1. 當(dāng)你買的商品缺貨時(shí),是否滿意員工的答復(fù)及態(tài)度?是___;


  否___,怎么樣的情形令你不滿意_____________________________。


  2. 不知道價(jià)格時(shí)詢問員工時(shí),是否滿意員工給你的答復(fù)及態(tài)度?是___;


  否___,怎么樣的情形令你不滿意?___________________________。


  4) 生鮮部門:(4分)


  1. 當(dāng)你買雞或魚時(shí),要求員工幫你處理(切片、切塊、去鱗),是否滿意他們的處理方式及態(tài)


  度?是___;否___,怎樣令你不滿意? ??_______________________。


  2. 當(dāng)你買魚時(shí)并要求員工給你冰塊時(shí),是否滿意他們的答復(fù)及態(tài)度?是___;


  否___,怎樣的情形令你不滿意? _________________________。


  5) 五金部門:(4分)


  1. 當(dāng)你要買一張新上市音樂專輯(如:阿亮愛我)或書籍(如:臺(tái)灣論)時(shí),現(xiàn)場(chǎng)找不到,是否滿意員工


  的態(tài)度及處理方式?是___;否___,怎么樣令你不滿意?_______________________。


  6) 家電部門:(4分)


  1. 當(dāng)你需要協(xié)助時(shí),是否可找到服務(wù)人員協(xié)助?是___;否___。


  2. 銷售員是否主動(dòng)向您解說(shuō)電器的功能?是___;否___。


  3. 詢問電器如DVD、電視或洗衣機(jī)功能時(shí),員工的答復(fù)是否令你滿意?是___;


  否___,如何令你不滿意?________________________ 。


  7) 服飾部門:(4分)


  1. 當(dāng)你沒找到適合你的尺寸時(shí),向服務(wù)人員詢問,是否滿意他們的答復(fù)及態(tài)度?是___,


  否___,怎樣的答復(fù)? _____________________________。


  8) 收銀線:(6分)


  1. 當(dāng)你拿著未過(guò)磅的水果去收銀臺(tái)結(jié)帳時(shí),收銀人員如何處理?他們的處理方式是否令你滿意?是___,否___,如何處理? ______________________。


  2. 當(dāng)你結(jié)帳時(shí),多少人等待結(jié)帳?_____


  3 等候時(shí)間多久?_______, 你是否能接受此等候時(shí)間?是___,否____。


  9) 服務(wù)中心:(6分)


  1. 當(dāng)你要求退貨時(shí),服務(wù)人員的處理方式,你是否滿意?是___;否___,


  如何令你不滿意?________________________________ 。


  2. 當(dāng)你向服務(wù)中心人員表示沒收到DM,并要求希望收到DM時(shí),他們的處理態(tài)度是否令你滿意?是___;


  否___,如何令你不滿意?___________________________________。


  3. 當(dāng)你有問題向服務(wù)中心詢問時(shí),是否等待許久?是___,多久?___________;否___。


  如您今天有遇到上述沒列敘到的不滿意之處,請(qǐng)陳述之。______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。


  賣場(chǎng)營(yíng)銷企劃部聯(lián)絡(luò)人: *** 電話:027-******** 分機(jī)***,傳真:027-*****


  地址:**市***路***號(hào), E-mail:


  如上表示例,神秘 顧客 即調(diào)查員根據(jù)如上表格的檢查點(diǎn),按照指定動(dòng)線進(jìn)行逐一檢查。按照規(guī)定的分值一一對(duì)應(yīng)進(jìn)行核查打分。每個(gè)店各個(gè)檢查點(diǎn)的分值累加起來(lái)為100分。按照


  各項(xiàng)的重要程度來(lái)分配分值權(quán)重。


  如此看來(lái)神秘 顧客 調(diào)查并不復(fù)雜,就如學(xué)生的考卷一樣。對(duì)于大賣場(chǎng)來(lái)講,調(diào)查的重點(diǎn)在于調(diào)查項(xiàng)目的設(shè)計(jì),你認(rèn)為需要監(jiān)控的重點(diǎn)在哪里?標(biāo)準(zhǔn)在哪里?每個(gè)賣場(chǎng)在每個(gè)方面都有不同的特性,以及不同標(biāo)準(zhǔn)和要求。比如A賣場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)差異在于它的會(huì)員服務(wù),則檢查的項(xiàng)目中,對(duì)會(huì)員服務(wù)的檢查應(yīng)該增加和嚴(yán)格,就是要跟賣場(chǎng)的具體需要相結(jié)合。因?yàn)橘u場(chǎng)的需求可能有分階段的重點(diǎn),因此,賣場(chǎng)的神秘 顧客 調(diào)查設(shè)計(jì)也會(huì)有分階段的不同。


  “神秘 顧客 ”調(diào)查的控制重點(diǎn)?


  神秘客調(diào)查雖好,但這種方法也會(huì)牽涉到幾個(gè)問題:


  1、服務(wù)員可能會(huì)識(shí)破神秘買主


  一旦機(jī)靈的服務(wù)員識(shí)破神秘客人的身份,當(dāng)然就會(huì)給他特別好的待遇。


  2、神秘客人本身可能有偏見


  單一買主在不同時(shí)段,或是不同買主在同一時(shí)段調(diào)查所作的報(bào)告,都需要經(jīng)過(guò)仔細(xì)分析評(píng)估。神秘客人的報(bào)告必須與真正客人的說(shuō)法相比較。


  3、即使神秘客人公平、公正,服務(wù)員也可能因?yàn)橛X得隱私權(quán)被侵犯而心生不滿。


  神秘客調(diào)查


  因此值得我們注意的是:


  1、 神秘客人一定是受測(cè)者不認(rèn)識(shí)的人員,并且接受一定培訓(xùn)。


  2、 神秘客調(diào)查必須是向員工公開的檢查機(jī)制,并制定相應(yīng)的獎(jiǎng)懲機(jī)制,并不是對(duì)調(diào)查過(guò)程中工作失誤的員工一味地懲罰,對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的員工也設(shè)立一定獎(jiǎng)勵(lì)制度。例如每月“微笑之星”,給與一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì),甚至可以融入到人力資源管理的制度中


  充分地利用這種制度調(diào)動(dòng)員工的工作積極性及危機(jī)意識(shí)。


  3、神秘客的調(diào)查應(yīng)該為不定期進(jìn)行,這樣的調(diào)查結(jié)果才能更真實(shí)地反映普遍的情況。


  經(jīng)過(guò)實(shí)踐證明,神秘客調(diào)查確實(shí)是較其他的調(diào)查或檢查方式,能夠更直接,更快速、更客觀地為企業(yè)找出存在的問題。猶如古代帝王的微服私訪,中國(guó)比西方早幾千年前就引用過(guò)這種手段,來(lái)檢查問題,發(fā)現(xiàn)問題。中國(guó)還有很多悠久的、好的管理手段需要我們現(xiàn)代人沿襲和演繹,就看你是不是個(gè)有心人了。



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