【超市168消息】全球最大的奢侈品集團(tuán) 路易威登 （LVMH）集團(tuán)正試圖通過(guò)更多的嘗試實(shí)行自救。
　　據(jù)悉，在即將開(kāi)業(yè)的上海迪斯尼樂(lè)園，將有LV的參與，但卻是以LV收購(gòu)的翡翠集團(tuán)下的“翡翠夢(mèng)樂(lè)園”這一新品牌現(xiàn)身的。
　　此前，LVMH集團(tuán)通過(guò)旗下私募股權(quán)基金L Capital Asia斥資近1億美元收購(gòu)了新加坡連鎖中式餐廳品牌翡翠餐飲集團(tuán)(CrystalJade)逾90%股權(quán)；此后該餐飲集團(tuán)再獲渣打銀行直接投資有限公司5200萬(wàn)美元投資，可見(jiàn)其前景依然誘人。
　　業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，LVMH集團(tuán)通過(guò)基金公司收購(gòu)中餐品牌，希望通過(guò)多元化戰(zhàn)略來(lái)抵御其業(yè)績(jī)疲軟的困境。不過(guò)由于其此前進(jìn)軍地產(chǎn)的嘗試就曾遭遇質(zhì)疑，跨界餐飲是否能夠如愿以?xún)敚€將拭目以待。

　　“LV式”收購(gòu)路徑
　　據(jù)了解，翡翠餐飲集團(tuán)于1991年在新加坡成立，主打粵菜，旗下餐飲品牌眾多，目前涉及20種業(yè)態(tài)，消費(fèi)層次覆蓋中低端到高端，在全球10個(gè)國(guó)家21個(gè)城市擁有超過(guò)100家餐廳。這些餐廳主要集中在東亞和東南亞地區(qū)，如新加坡、中國(guó)、馬來(lái)西亞、越南等——是中式餐飲中比較少見(jiàn)的跨國(guó)連鎖品牌。
　　而在L Capital Asia的資金支持下，翡翠餐飲集團(tuán)也將更精準(zhǔn)化地展開(kāi)其品牌全球化擴(kuò)張的步伐。
　　根據(jù)翡翠集團(tuán)官方網(wǎng)站顯示，就在被收購(gòu)半年后，2014年11月18日，翡翠集團(tuán)在美國(guó)舊金山的著名大型購(gòu)物中心Embarcadero Center正式開(kāi)出了其在亞洲區(qū)外的首家門(mén)店，名為“翡翠江南”，一躍成為舊金山規(guī)模最大的中餐館——這也是翡翠走出亞洲進(jìn)軍美國(guó)的重要標(biāo)志。
　　2015年，在獲得渣打銀行直接投資有限公司的5200萬(wàn)美元投資后，翡翠餐飲集團(tuán)還將繼續(xù)邁開(kāi)其在中國(guó)及亞太區(qū)的擴(kuò)張計(jì)劃。據(jù)其在華公關(guān)合作伙伴透露，翡翠集團(tuán)將進(jìn)駐上海迪斯尼樂(lè)園，開(kāi)設(shè)新品牌“翡翠夢(mèng)樂(lè)園”。
　　對(duì)于L Capital Asia基金來(lái)說(shuō)，這也算是一個(gè)“跨越”，因?yàn)榇饲捌鋵?duì)投資行業(yè)的選擇基本與LVMH集團(tuán)的5大業(yè)務(wù)部門(mén)一脈相承，即葡萄酒和烈酒、時(shí)裝和皮革制品、香水和化妝品、鐘表、珠寶和精品零售。而餐廳則是近兩年內(nèi)新開(kāi)拓的投資領(lǐng)域。
　　在收購(gòu)翡翠集團(tuán)之前，該基金先后入股澳大利亞著名連鎖餐廳品牌Jones The Grocer集團(tuán)、新加坡著名餐廳酒吧暨夜店KU Dé TA。在翡翠集團(tuán)之后，L Capital Asia基金又購(gòu)入了沙特著名的棗類(lèi)糖果品牌Bateel的少數(shù)股權(quán)。2015年6月，將新加坡的KU Dé TA門(mén)店重新翻新后，L Capital Asia基金推出全新的奢華時(shí)尚生活餐飲娛樂(lè)品牌Cé LA VI。
　　這也是其一貫的操作路徑，在收購(gòu)這些企業(yè)后，L Capital Asia基金將通過(guò)基金本身的平臺(tái)、LVMH集團(tuán)品牌影響力的介入，來(lái)重建被收購(gòu)品牌、提升其知名度、拓寬其渠道，并在3~5年后將其推向資本市場(chǎng)。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)邊疆表示，私募基金進(jìn)入中餐業(yè)，對(duì)整個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)比較好的信號(hào)，有利于餐飲企業(yè)按市場(chǎng)規(guī)律發(fā)展。

　　突破業(yè)績(jī)困局
　　跨界餐飲，也可以看做是LVMH集團(tuán)的一個(gè)無(wú)奈之舉。
　　貝恩咨詢(xún)公司聯(lián)合意大利奢侈品行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《全球奢侈品市場(chǎng)監(jiān)控2015春季報(bào)告》就指出，2014年中國(guó)內(nèi)地奢侈品市場(chǎng)的市場(chǎng)規(guī)模較2013年下降1%，首次出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。再加上政府強(qiáng)力反腐倡廉、整體經(jīng)濟(jì)增速放緩等原因，加劇了奢侈品品牌在華銷(xiāo)量的下滑，從諸多奢侈品品牌甚至在華5折甩賣(mài)的“新常態(tài)”也可以看出其經(jīng)營(yíng)上的困境。
　　在這樣的整體行業(yè)背景下，LVMH集團(tuán)也無(wú)法獨(dú)善其身。2015年2月，集團(tuán)公布2014年財(cái)報(bào)，其核心利潤(rùn)5年來(lái)首次下滑，降幅5%。LVMH集團(tuán)最新的2015年一季度業(yè)績(jī)簡(jiǎn)報(bào)顯示，從地區(qū)來(lái)看，2015第一季度在非日本的亞洲區(qū)域的有機(jī)增收比2014年同期下降了6%。
　　與奢侈品在華業(yè)績(jī)疲軟相對(duì)應(yīng)，中國(guó)高端餐飲消費(fèi)同樣受挫嚴(yán)重。從LVMH集團(tuán)2015年一季度業(yè)績(jī)簡(jiǎn)報(bào)中也可以看出——受中國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商繼續(xù)縮減存量的影響，紅酒和烈酒部門(mén)業(yè)務(wù)的銷(xiāo)售額同比下跌 1%，是LVMH集團(tuán)五大業(yè)務(wù)部門(mén)中唯一下跌的。
　　在這樣的大背景下，翡翠集團(tuán)的業(yè)績(jī)卻并未受“廉政追緝令”的影響。據(jù)L Capital Asia基金透露，翡翠餐飲集團(tuán)的年?duì)I收自成立以來(lái)保持著20%的增長(zhǎng)速度，完全是由于定位于大眾個(gè)人消費(fèi)，與 “三高”沒(méi)有太大關(guān)系。《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者從大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上查詢(xún)發(fā)現(xiàn)，翡翠集團(tuán)進(jìn)駐中國(guó)大陸的餐飲品牌主要有翡翠酒家、翡翠小廚和翡翠拉面小籠包，其人均消費(fèi)水平均低于200元。最廣為熟知的、曾獲香港米其林推薦的翡翠拉面小籠包，人均消費(fèi)則不足百元。

　　多元化“組合拳”
　　事實(shí)上，餐飲企業(yè)并非LVMH集團(tuán)首次邁開(kāi)的多元化步伐，在此之前，其商業(yè)觸角已經(jīng)涉足到其他的業(yè)務(wù)領(lǐng)域。
　　除了L Capital Asia基金，LVMH集團(tuán)還成立了一個(gè)房產(chǎn)公司L Real Estate，截至目前在全球范圍內(nèi)共投資商業(yè)地產(chǎn)六處。其在國(guó)內(nèi)最有名的資產(chǎn)就是位于上海長(zhǎng)寧區(qū)的尚嘉中心。
　　尚嘉中心位于上海市長(zhǎng)寧區(qū)仙霞路99號(hào)，其所在的地塊于2007年由澳門(mén)賭王何鴻燊和L Real Estate一同買(mǎi)下，雙方各占股份50%。2013年開(kāi)業(yè)伊始，尚嘉中心就憑借LVMH集團(tuán)的資金和影響力吸引了70多個(gè)國(guó)際一線奢侈品品牌入駐。然而，從2014年年底開(kāi)始，業(yè)界就不斷傳出LVMH集團(tuán)要拋售大廈的傳聞，甚至言之鑿鑿其買(mǎi)家為美國(guó)著名私募基金黑石，收購(gòu)價(jià)為50億美元；另有一說(shuō)則稱(chēng)，何鴻燊將購(gòu)入LVMH集團(tuán)的全部股份。
　　然而，截至記者發(fā)稿，L Real Estate網(wǎng)站并無(wú)任何有關(guān)尚嘉中心轉(zhuǎn)讓信息。記者致電尚嘉中心管理人員，對(duì)方則表示，近期沒(méi)有收到有關(guān)大廈易主的消息通知。
　　對(duì)于尚嘉中心業(yè)績(jī)不佳的現(xiàn)狀，上海市商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究中心副主任、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師齊曉齋在接受記者采訪時(shí)表示，在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，國(guó)內(nèi)外的百貨商場(chǎng)都面臨轉(zhuǎn)型需求，增加餐飲、休閑娛樂(lè)等體驗(yàn)式服務(wù)項(xiàng)目，如果LVMH集團(tuán)能把握好翡翠集團(tuán)等餐飲業(yè)方向的投資項(xiàng)目，那就極有可能帶動(dòng)原有業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)1+1>2的效果。“畢竟民以食為天，電商再怎么發(fā)展也不能徹底取代餐飲業(yè)。”齊曉齋說(shuō)，進(jìn)軍餐飲業(yè)對(duì)于LVMH集團(tuán)來(lái)說(shuō)也有利于形成業(yè)務(wù)合力。
　　無(wú)論是開(kāi)拓LV新產(chǎn)品線、弱化品牌標(biāo)志、加大Celine和Fendi等其他子品牌的發(fā)展力度，還是成立私募基金在全球范圍內(nèi)投資和購(gòu)置房產(chǎn)，LVMH集團(tuán)都在通過(guò)更多的嘗試來(lái)進(jìn)行“自救”，不過(guò)此舉能否為L(zhǎng)VMH集團(tuán)贏取更多的回旋余地、抵抗業(yè)績(jī)下滑？還需要市場(chǎng)給出答案。

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本文來(lái)源： 路易威登跨境餐飲自救