3月30日， 麥當勞 集團首席執(zhí)行官Steve Easterbrook造訪中國，除了巡視一下中國市場，還帶來了一條頗為勁爆的新聞， 麥當勞 中國將引入戰(zhàn)略投資者。對于戰(zhàn)略投資的形式， 麥當勞 沒有給出更多解釋，只是稱潛在的方式可能包括特許經(jīng)營、合資公司或者是出讓部分股權(quán)等。
　　緊接著4月5日，消息稱，除了中國內(nèi)地市場， 麥當勞 還將在中國香港和韓國市場引進戰(zhàn)略投資者。 麥當勞 稱這一舉措是為了將全球市場的特許加盟比例提高到95%以上，而去年這一目標數(shù)字為90%。
　　這意味著更多人有可能擁有 麥當勞 。對于多年來在中國市場的特許加盟問題上持謹慎態(tài)度的 麥當勞 ，這個消息頗讓人意外，雖然 麥當勞 已經(jīng)在逐步出售日本和中國臺灣市場的主要經(jīng)營權(quán)，但對于中國內(nèi)地， 麥當勞 一直是自己主導(dǎo)。其中一個原因是，它很難尋找到資金雄厚、了解市場并且有耐心以及嚴格遵循規(guī)則的特許加盟商。
　　不知道是不是受到肯德基和必勝客的母公司百勝集團分拆中國業(yè)務(wù)的啟發(fā)， 麥當勞 也走到了這一步。雖然Steve Easterbrook稱這能夠提升決策效率、提高市場滲透力，為顧客提供更好的就餐體驗，但更可能并且更直接的原因是，華爾街和董事會已經(jīng)無法忍受發(fā)展緩慢的中國市場了。
　　和百勝不同的是， 麥當勞 中國市場對于整個集團的貢獻度一直有限，占比不到30%，而比起競爭對手肯德基，開店速度也遠說不上快。進入中國市場25年以來， 麥當勞 的門店數(shù)量在2200家，大概是肯德基的一半。而在整個中國市場的戰(zhàn)略上，無論是特許加盟、深入低線城市還是推出米飯、油條粥這類的特色食物上， 麥當勞 似乎都慢一拍。
　　你說 麥當勞 不努力嗎？
　　也不完全是。雖然在開店數(shù)量上比不上對手，但是在移動支付、外賣業(yè)務(wù)以及咖啡品類上， 麥當勞 反超了競爭者。而且，比起開店， 麥當勞 更愿意在現(xiàn)有的門店塞入一些新的項目，24小時營業(yè)、甜品站、麥咖啡以及于去年剛剛推出市場的CYT（Creat Your Own Taste 我創(chuàng)我味來）定制漢堡業(yè)務(wù)。
　　比起單獨設(shè)立一個新品牌， 麥當勞 也更愿意利用自己原有的影響力——即使在一家門店既出售50元起的CYT漢堡也賣15元起的充電飽套餐顯得有點奇怪。但是對它來說，提高現(xiàn)有門店的坪效也未嘗不是更經(jīng)濟的選擇。
　　還有一點 麥當勞 做得也不錯，它善于與年輕人做溝通，無論這種溝通是否會轉(zhuǎn)化成最后的銷售，時不時在眼前晃一下還是有利于加點感情分。何況，這些年， 麥當勞 中國的玩具營銷玩得如火純青，從海賊王、Hello Kitty到小黃人甚至是微信表情包氣泡狗，其努力也是有目共睹。而每隔一段時間，你都可以在中國或者是全球市場看到 麥當勞 那些值得津津樂道的推廣案例，從跨界的服裝設(shè)計到最新的VR營銷，如果 麥當勞 再健康一些，它管自己叫生活方式品牌也不會讓人感到意外的。
　　但是問題就在于健康問題，這是 麥當勞 在全球都面臨的共同問題。
　　在全球市場， 麥當勞 正在努力擺脫這種潛在的品牌暗示，以及由此帶來的低端化的形象，這也正是它推出CYT項目的一個主要原因。在CYT門店，你可以要牛油果果醬，吃現(xiàn)做的牛肉餅，還能選擇用蔬菜包裹食材，就材料本身而言不一定有多健康，但搭配和呈現(xiàn)方式，讓人覺得 麥當勞 變高級了。
　　除了CYT，在全球的其他市場， 麥當勞 也在做著差不多的嘗試，最著名的就是在澳大利亞悉尼的一家賣蔬菜沙拉的 麥當勞 門店，這家叫做the corner的門店出售各種可以定制的健康沙拉，看上去比CYT項目走得更遠也更積極。
　　一個潛在的信息是， 麥當勞 正在給予這些地區(qū)更多的自主權(quán)，不僅僅是在食物層面，在商業(yè)模式上，它也給出了一定的權(quán)限。在中國市場， 麥當勞 目前更多的是在項目執(zhí)行層面上加入本土化的應(yīng)用，比如其北京旗艦店與微信進行了充分合作，不僅提供微信照片打印還有微信互動游戲。
　　既然有了自主權(quán)， 麥當勞 中國完全可以開一下腦洞?？紤]到去年外賣業(yè)務(wù)對銷售的拉升， 麥當勞 倒可以在高級的CYT項目之外計劃開設(shè)一些有中國特色的外賣門店，可以自提也可以送貨，簡單且高效。其次，玩具項目不要停，甚至可以來一個抽盲盒的玩具系列，那種需要集齊一套產(chǎn)品的虛榮心加上潛在的不確定性，想想也叫人興奮，甚至愿意玩大一點，還可以加上限量版手辦，每1000個玩具才能摸得到。
　　當然，這一切最后的落腳點都需要年輕人買賬，但是年輕人會買賬嗎？現(xiàn)在還很難說，如果說80后一代對于 麥當勞 還有感情分，那么90后甚至00后一代的選擇則更民主也更多元。對于 麥當勞 來說，變化和改變只可能更頻繁。
　　而對 麥當勞 的未來投資者而言，需要考慮的是這樣的 麥當勞 是否值得投資。品牌、研發(fā)、與消費者的情感聯(lián)系以及流程化的管理能力是 麥當勞 意欲售賣給投資方的東西，但這首先源于 麥當勞 對餐廳經(jīng)營方方面面的把控， 麥當勞 需要在控制權(quán)以及利潤率上做一個平衡。
　　目前看，尋找投資者也不容易。 麥當勞 的臺灣市場在半年以前就放出了出售業(yè)務(wù)的消息，但是至今仍沒有合適的對象。而對于中國內(nèi)地市場來說，這種選擇可能會更困難，加上，就像我們已經(jīng)知道的，另外一家餐飲巨頭百勝也在尋找潛在的中國合作伙伴。

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本文來源： 麥當勞或放開加盟 它在中國還值得投資嗎？