單體超級(jí)市場(chǎng)是以單個(gè)的形式存在的超級(jí)市場(chǎng),這種超級(jí)市場(chǎng)的店長(zhǎng)是企業(yè)的法人代表,可以完全按照自己的經(jīng)營(yíng)意愿開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。單體超級(jí)市場(chǎng)賣場(chǎng)規(guī)模一般比較小,經(jīng)營(yíng)商品通常在2000種以下,在競(jìng)爭(zhēng)中往往處于劣勢(shì)。單體超級(jí)市場(chǎng)的商品采購(gòu)主要有三種具體形式:
1、店長(zhǎng)或超級(jí)市場(chǎng)經(jīng)理全權(quán)負(fù)責(zé)。商品采購(gòu)的權(quán)力完全集中在店長(zhǎng)或超級(jí)市場(chǎng)經(jīng)理的手中,由他選擇供應(yīng)商,決定商品購(gòu)進(jìn)時(shí)間和購(gòu)進(jìn)數(shù)量。
2、店長(zhǎng)授權(quán)采購(gòu)部門(mén)經(jīng)理具體負(fù)責(zé)。超級(jí)市場(chǎng)店長(zhǎng)將采購(gòu)商品的工作下放給采購(gòu)部門(mén)的經(jīng)理,由采購(gòu)部門(mén)經(jīng)理根據(jù)超級(jí)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的情況決定商品采購(gòu)事宜。
3、由超級(jí)市場(chǎng)各商品部經(jīng)理具體采購(gòu)。超級(jí)市場(chǎng)商品部經(jīng)理是一線管理人員,他們熟悉商品的經(jīng)銷動(dòng)態(tài),比較了解消費(fèi)者的偏好,可以根據(jù)貨架 商品陳列 情況以及倉(cāng)儲(chǔ)情況靈活地進(jìn)行商品采購(gòu)決策,因此,這種形式比上述兩種形式更加有效。
不論采用哪種形式,單體超級(jí)市場(chǎng)由于規(guī)模較小,經(jīng)營(yíng)商品品種較少,在商品采購(gòu)數(shù)量方面不占優(yōu)勢(shì),在與供應(yīng)商的價(jià)格談判中常常處于劣勢(shì)地位,也就不利于超級(jí)市場(chǎng)實(shí)行低價(jià)格策略。
1、店長(zhǎng)或超級(jí)市場(chǎng)經(jīng)理全權(quán)負(fù)責(zé)。商品采購(gòu)的權(quán)力完全集中在店長(zhǎng)或超級(jí)市場(chǎng)經(jīng)理的手中,由他選擇供應(yīng)商,決定商品購(gòu)進(jìn)時(shí)間和購(gòu)進(jìn)數(shù)量。
2、店長(zhǎng)授權(quán)采購(gòu)部門(mén)經(jīng)理具體負(fù)責(zé)。超級(jí)市場(chǎng)店長(zhǎng)將采購(gòu)商品的工作下放給采購(gòu)部門(mén)的經(jīng)理,由采購(gòu)部門(mén)經(jīng)理根據(jù)超級(jí)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的情況決定商品采購(gòu)事宜。
3、由超級(jí)市場(chǎng)各商品部經(jīng)理具體采購(gòu)。超級(jí)市場(chǎng)商品部經(jīng)理是一線管理人員,他們熟悉商品的經(jīng)銷動(dòng)態(tài),比較了解消費(fèi)者的偏好,可以根據(jù)貨架 商品陳列 情況以及倉(cāng)儲(chǔ)情況靈活地進(jìn)行商品采購(gòu)決策,因此,這種形式比上述兩種形式更加有效。
不論采用哪種形式,單體超級(jí)市場(chǎng)由于規(guī)模較小,經(jīng)營(yíng)商品品種較少,在商品采購(gòu)數(shù)量方面不占優(yōu)勢(shì),在與供應(yīng)商的價(jià)格談判中常常處于劣勢(shì)地位,也就不利于超級(jí)市場(chǎng)實(shí)行低價(jià)格策略。
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