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超市店長應(yīng)控制的“四流”

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-01-27 10:09:08  來源:電商聯(lián)盟  作者:樂發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):24

超市店長作為門店的最高層管理者,身負(fù)多項(xiàng)重任。他不僅是整個(gè)店鋪活動(dòng),營運(yùn)的負(fù)責(zé)人,還是經(jīng)營者的代理人。
  超市店長的具體職責(zé)包括:1。制定經(jīng)營目標(biāo)與方針,主要是商品的促銷計(jì)劃,商品的定位和商品的組合,費(fèi)用目標(biāo)和利潤目標(biāo)等。2。依據(jù)經(jīng)營方針和目標(biāo)來制定本門店的各個(gè)時(shí)段的計(jì)劃,如:日計(jì)劃,周計(jì)劃,月計(jì)劃。3。溝通門店和公司總部的關(guān)系。4。對(duì)門店員工進(jìn)行業(yè)績?cè)u(píng)估和崗位教育與培訓(xùn),并向公司總部直屬主管提供晉升建議。5。監(jiān)督檢查各部門的服務(wù)人員的日常工作情況。6。負(fù)責(zé)門店的人員,商品,設(shè)備,現(xiàn)金,帳務(wù),安全等管理工作,是店鋪業(yè)務(wù)能夠正常運(yùn)行。7。處理 顧客 的投訴與抱怨。8。迅速處理門店發(fā)生的各種緊急的突發(fā)事件,如:火災(zāi),水災(zāi),停電,搶劫,盜竊。9。其他非固定模式的工作。

  面對(duì)這大大小小的繁雜店務(wù),可能會(huì)令剛上任的店長有些老虎吃天——無處下爪的感覺,其實(shí)以上的店務(wù)工作可以實(shí)際化為門店的“四流”,即商品的流動(dòng),人員的流動(dòng),資金的流動(dòng)和信息的流動(dòng)。

  商品的流動(dòng)是門店的主要商業(yè)行為,沒有商品的流動(dòng),就不會(huì)有門店的其他方面的流動(dòng),所以商品的流動(dòng)是門店的立足之本。它與我們常說的物流是一樣的,現(xiàn)在的商品的流動(dòng)與配送中心是不可分的,主要是由配送中心來完成此項(xiàng)工作,包括商品訂購,配送,上架等銷售等前的幾個(gè)環(huán)節(jié)。資金的流動(dòng)是門店的營業(yè)性資本的變化,主要是指門店的整個(gè)財(cái)務(wù)體系。信息的流動(dòng)是現(xiàn)代連鎖超市與老商業(yè)不同的主要所在,它是指門店的中樞計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的運(yùn)作情況和關(guān)于商品的市場(chǎng)和商圈消費(fèi)情況的信息采集和反饋,是完成商品的流動(dòng)向資金的流動(dòng)的橋梁。人員的流動(dòng)即為門店的員工的情況。

資金的流動(dòng)和人員流動(dòng)之間的關(guān)系只是門店與員工之間的報(bào)酬的往來,它是通過信息的流動(dòng)——門店的考勤系統(tǒng)來統(tǒng)計(jì)和完成的,其反向的關(guān)系是門店的資金流動(dòng)不暢,就會(huì)發(fā)生門店的人員變化。人員流動(dòng)和商品流動(dòng)的關(guān)系表現(xiàn)為:商品的銷售情況決定著門店的人員的安排和考核,其間的反向關(guān)系為門店的人員的變動(dòng),會(huì)帶來門店的商品流動(dòng)的變化。門店的商品會(huì)因?yàn)槔碡浫藛T的變化而發(fā)生陳列和介紹的不同。故門店的經(jīng)營情況的好壞,必然會(huì)發(fā)生資金和商品的流動(dòng),同時(shí),人員發(fā)生變化也就成為必然。從另一個(gè)角度看,因?yàn)殚T店的信息流動(dòng)(包括 顧客 投訴的情況)會(huì)影響到部分的人員的流動(dòng),人員流動(dòng)也會(huì)帶來了整個(gè)門店的信息的流動(dòng)。

  僅就商品流動(dòng),資金流動(dòng)和信息流動(dòng)三者之間的關(guān)系看,可以表達(dá)為:商品的流動(dòng)必須通過信息系統(tǒng)才能夠完成其流動(dòng)的整個(gè)過程,資金流動(dòng)也是依靠信息系統(tǒng)來控制商品的庫存和銷售。

  超市店長須把握的這四項(xiàng)之間的關(guān)系可以比喻為:商品就是士兵打仗的彈藥,資金就是其上戰(zhàn)場(chǎng)準(zhǔn)備的糧食,信息就是作戰(zhàn)的地圖,人員就是每一個(gè)士兵。超市的店長的日常工作圍繞的就是這四個(gè)要素,掌握其中的關(guān)系,緊密觀察門店的信息系統(tǒng),協(xié)調(diào)好與他的幾個(gè)方面,就會(huì)令你輕輕松松做店長。

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