“蘋果出新品了！”
如果你為這樣的新聞就準(zhǔn)備把自己手中的腎6給換了，說明你“圖樣圖森破”。因?yàn)檫@不過是不久前天貓賣水果的一個噱頭，賣的是如假包換咬一口能吃的真蘋果。不過這枚水果經(jīng)過了互聯(lián)網(wǎng)+兵法的包裝：貴的有譜。
這個在天貓上獨(dú)家發(fā)售的蘋果新品進(jìn)口自新西蘭，通過天貓的精心包裝，這款水果有了互聯(lián)網(wǎng)+時代的顯著特征，“一體成型的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)”、“甜度跑分”、“Able Care 服務(wù)”都是這個蘋果的獨(dú)特標(biāo)簽。這樣一款聲稱是南半球最好吃的蘋果的平均價格是6.5元，正式上線后不久，總計(jì) 22000 份產(chǎn)品遭到瘋搶，銷售告罄。
其實(shí)，除了天貓?zhí)O果新品在尋求移動互聯(lián)網(wǎng)時代的水果新玩法之外，早期的褚橙、潘蘋果和柳桃等在這方面進(jìn)行了嘗試，他們借助電商平臺，將水果產(chǎn)品進(jìn)行包裝打造，利用互聯(lián)網(wǎng)思維，吸引了一大批的粉絲和消費(fèi)者關(guān)注和買單。這些互聯(lián)網(wǎng)水果的運(yùn)營成功和營銷創(chuàng)新為許許多多的果品企業(yè)如何借助互聯(lián)網(wǎng)，進(jìn)行水果產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)基因的注入提供了一定的借鑒意義。傳統(tǒng)的水果賣法正在受到挑戰(zhàn)，互聯(lián)網(wǎng)+時代的水果新賣法越來越受到推崇。
貴的“有譜”
互聯(lián)網(wǎng)思維的一個典型特點(diǎn)就是賣貴的產(chǎn)品，水果也不例外。借助互聯(lián)網(wǎng)平臺對外銷售的水果，將銷售體系垂直化，縮減了分銷體系，干掉中介，這一過程下來勢必會將產(chǎn)品成本趨零化，相應(yīng)的水果產(chǎn)品的價格也會降低，但現(xiàn)實(shí)卻恰恰相反，互聯(lián)網(wǎng)水果的卻不降反增，往往以超乎想象的價格賣給線下的消費(fèi)者。
天貓?zhí)O果新品旗艦版 Queen 蘋果的均價為每個6.5元；潘蘋果的市價是29.3元每公斤，是普通蘋果價格的3倍；褚橙（理想版）以近35元每公斤的價格對外銷售。不僅互聯(lián)網(wǎng)水果賣得貴，很多有互聯(lián)網(wǎng)思維的產(chǎn)品都會標(biāo)出高價，以貴的價格向外銷售。作為中國有機(jī)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌的正谷家宴，利用互聯(lián)網(wǎng)和電子商務(wù)構(gòu)建了正谷“有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品配送到家”運(yùn)營體系，將高價的有機(jī)蔬菜產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中。這些有機(jī)蔬菜產(chǎn)品價格高出普通蔬菜價格的數(shù)倍不止，20元一斤的有機(jī)西紅柿， 18元一斤的有機(jī)黃瓜，2斤重的有機(jī)哈密瓜售到人民幣近2000元……
盡管這些互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品超貴，但在消費(fèi)者看來卻是貴的“有譜”。
產(chǎn)自云南的褚橙，在產(chǎn)品宣傳上獨(dú)樹一幟，以鮮、爽、甘、甜、誘人可口著稱。奉行“極致主義”的褚橙擁有極高的產(chǎn)品品質(zhì)，從種植環(huán)境到果實(shí)培育，從重量選擇到口感超越，褚橙解開了橙子好吃的秘密。果肉細(xì)膩、清甜無渣、天然健康的口號都令消費(fèi)者側(cè)目而視，而24:1的黃金酸甜比更讓人們躍躍欲試，一飽口福。
同樣的道理，在食品安全和健康需求成為人們所追求的一種品質(zhì)化生活消費(fèi)方式時，國內(nèi)存在著潛在的有機(jī)市場消費(fèi)潛力。在這樣的市場現(xiàn)狀下，正谷家宴主打“有機(jī)”牌，將消費(fèi)者的價格敏感度降低，只看重有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品所帶來的健康生活和品質(zhì)生活的保障，從而讓正谷的高溢價農(nóng)產(chǎn)品找到市場銷路。
哥賣的不是水果，是大佬的情懷
互聯(lián)網(wǎng)水果之所以賣得貴，其中最重要的一個原因就是被注入了相當(dāng)程度的情感因素，被賦予了一定的精神內(nèi)涵。褚橙、潘蘋果、柳桃等互聯(lián)網(wǎng)水果用 “大佬+”的方式來進(jìn)行命名，就是在超出用戶預(yù)期產(chǎn)品功能的基礎(chǔ)之上，賦予產(chǎn)品諸多的情感屬性，帶給顧客強(qiáng)烈的情感體驗(yàn)，讓這些互聯(lián)網(wǎng)水果實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品、代言人和粉絲之間的情感互動和謀合。這種超越產(chǎn)品價值本身的精神食糧必定會以超乎尋常的高價面向市場。
互聯(lián)網(wǎng)上熱銷的“褚橙”本身是冰糖臍橙的一種，產(chǎn)自云南，味甜皮薄，深受人們喜愛。但其更高的價值在于褚時健種植被賦予了勵志、坎坷、不屈不撓和艱苦創(chuàng)業(yè)的精神內(nèi)涵而成名。“褚橙”從問世之初，就被冠以“互聯(lián)網(wǎng)之橙”的命名，很明顯這是一個用互聯(lián)網(wǎng)思維進(jìn)行營銷的水果。借助褚時健峰回路轉(zhuǎn)、不同尋常的人生經(jīng)歷，將成功創(chuàng)業(yè)者的勵志故事注入到橙子當(dāng)中，為其品牌塑造了一個易于識別，意義深刻的品牌符號，將品牌在市場中不斷擴(kuò)大，成為人們所熟知的“勵志橙”。被賦予故事內(nèi)涵的橙子不僅能夠暢銷，更能帶來不斷上升的溢價空間。平時所見的一般臍橙價格一般在4-7元，而褚橙以高出普通橙子2-3倍的價格進(jìn)行銷售仍舊能夠得到了眾多消費(fèi)者的喜愛和購買，獲得不錯的市場銷售業(yè)績，也是通過講故事帶給水果商人的一大福利。
以低價招攬顧客常常是企業(yè)驅(qū)逐競爭者、搶占市場份額的手段，然而互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)信奉的經(jīng)營哲學(xué)不再是“物美價廉”，通過打造極致產(chǎn)品，賦予產(chǎn)品情感內(nèi)涵和特殊的品牌標(biāo)識，讓這些產(chǎn)品獲得高的溢價能力。互聯(lián)網(wǎng)+時代，傳統(tǒng)的商業(yè)游戲規(guī)則正在被顛覆，時代成為我們最大的競爭對手，生產(chǎn)令人尖叫的產(chǎn)品，引發(fā)用戶的尖叫聲，水果賣得再貴，也要貴得有道理，也能讓消費(fèi)者心甘情愿下單。
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