除了多開門店， 星巴克 也想在中國的即飲咖啡市場上有更多斬獲。
　　11月23日， 星巴克 將在中國上市一款新口味的瓶裝產(chǎn)品“草莓芝士奶香型瓶裝星冰樂”，作為季節(jié)限定產(chǎn)品，它將通過電商平臺、高端超市和便利店在圣誕節(jié)期間銷售。
　　 星巴克 稱草莓芝士口味是為中國消費者量身定做的，這也是 星巴克 第一次將“季節(jié)限定”的概念加入到瓶裝產(chǎn)品線上。
　　顯然，想要在中國的即飲咖啡市場引起些聲響， 星巴克 需要產(chǎn)品有新的賣點、一個引發(fā)關注的談資，而即將到來的圣誕節(jié)以及之后的元旦等一系列節(jié)日可能是一個突破口——盡管對于瓶裝星冰樂來說，冬天并不是銷售的好季節(jié)。
　　這也是 星巴克 自與康師傅合作以來，在瓶裝即飲產(chǎn)品線上最高調(diào)的一次造勢。2015年3月， 星巴克 宣布和康師傅合作，雙方將在中國大陸生產(chǎn) 星巴克 的即飲咖啡產(chǎn)品。借助本地化生產(chǎn)， 星巴克 可以降低瓶裝星冰樂的產(chǎn)品價格使其更具有競爭力，同時，康師傅的商超、便利店渠道也可以使 星巴克 的即飲產(chǎn)品進入更多的市場。今年9月，雙方合作的4款即飲產(chǎn)品（原味/香草味/摩卡味/焦糖味星冰樂）正式上架，雖然口味和進口產(chǎn)品一樣，但 星巴克 稱它們在產(chǎn)品上做了“更適合中國人口味的”微調(diào)。目前，商超及部分便利店中已經(jīng)可以看見新上架的本地瓶裝星冰樂，而這些產(chǎn)品的價格已經(jīng)經(jīng)過調(diào)整——比起進口產(chǎn)品，下調(diào)了8至10元不等。
　　即飲咖啡正在變得越來越熱門。不僅是 星巴克 ，越來越多的飲料公司，也開始推出或者是升級自己的即飲咖啡產(chǎn)品。根據(jù)歐睿咨詢的數(shù)據(jù)，2015年中國即飲咖啡零售渠道的銷售額達到了26.45億美元，是2010年市場規(guī)模的近10倍。
　　 星巴克 曾經(jīng)是這個市場的先行者，2007年11月， 星巴克 就在中國市場銷售瓶裝星冰樂。為了推廣新品， 星巴克 還贊助過一部名為《晴天日記》的地鐵電視劇。但是因為進口的瓶裝產(chǎn)品價格過高，在中國市場的瓶裝星冰樂并沒有引起更多的關注。消費者的選擇也可以理解，25元左右的售價為什么不去咖啡館呢？
　　而對于 星巴克 自己，2008年它正處于市場鋪設期，比起思考如何提高自己在零售渠道的瓶裝產(chǎn)品銷售，它更關注如何在中國的更多城市開出自己的門店。 星巴克 需要通過這些門店來建立品牌知名度，提供體驗以及宣傳自己的咖啡文化。
　　現(xiàn)在，咖啡館已經(jīng)變得常態(tài)化，除了品牌連鎖門店還有各種小眾精品咖啡，門店競爭會變得更加激烈。除了繼續(xù)深入低線城市，推出高端咖啡館線， 星巴克 也嘗試通過引入茶、食物等來提高自己的門店競爭力。
　　瓶裝星冰樂則可以使 星巴克 的產(chǎn)品獲得門店之外的其他渠道，比如電商平臺。雖然 星巴克 自己的天貓旗艦店并不提供瓶裝產(chǎn)品銷售，但在類似于天貓超市、1號店這樣的平臺， 星巴克 的經(jīng)銷商們已經(jīng)上架了瓶裝產(chǎn)品。
　　今天的中國即飲咖啡市場上，競爭也愈發(fā)激烈，除了占據(jù)超過50%市場份額的雀巢， 星巴克 還要迎戰(zhàn)包括可口可樂“喬雅”、三得利“利趣”、臺灣伯朗等其它不斷出現(xiàn)的新競爭者。

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本文來源： 大冷天的，星巴克為何要在這時候推一款星冰樂？