(一)動(dòng)態(tài)庫(kù)存區(qū)的管理原則
1、原則:商品的庫(kù)存存放與商品的陳列原則上要相互對(duì)應(yīng),即某一貨架的商品庫(kù)存應(yīng)存放在該商品陳列位置的附近。如貨架上方的庫(kù)存區(qū)。
2、分類原則:商品庫(kù)存的存放符合商品分類的原則,與商品陳列的分類原則相同。
3、唯一原則:商品庫(kù)存的區(qū)域原則上維持唯一區(qū)域的原則或某一小范圍內(nèi)唯一區(qū)域的原則。
4、標(biāo)志原則:商品庫(kù)存區(qū)的所有庫(kù)存都必須有明確的標(biāo)志,包括品名、數(shù)量等重要內(nèi)容。
5、安全原則:商品庫(kù)存的存放必須符合安全原則。如堆放的商度和穩(wěn)定性等。
6、調(diào)整原則:商品庫(kù)存區(qū)的各種商品庫(kù)存是不停變化的,必須定時(shí)進(jìn)行調(diào)整,以增加空間的利用,維持統(tǒng)一的庫(kù)存管理原則和方法。
(二)動(dòng)態(tài)庫(kù)存區(qū)的調(diào)整
1、調(diào)整原因
(1)超市的庫(kù)存區(qū)是動(dòng)態(tài)的,變化的,不是靜止的,必須依實(shí)際進(jìn)行不斷的調(diào)整。
(2)樓面的布局及貨架上的空間不可能使完全意義上的一一對(duì)應(yīng)實(shí)現(xiàn)。
(3)庫(kù)存的區(qū)域有限,為充分利用好有限的庫(kù)存空間。
(4)便于營(yíng)運(yùn)的各項(xiàng)作業(yè)的進(jìn)行,如補(bǔ)貨、訂貨、庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)等。
(5)維護(hù)系統(tǒng)庫(kù)存的準(zhǔn)確性。
(6)發(fā)現(xiàn)滯銷品項(xiàng)及孤品、庫(kù)存量少者,減少損耗,便于控制手管理。
2、調(diào)整方法
(1)將貨物數(shù)量不足的兩板或幾板貨并在一起。
(2)將大小組類的或相關(guān)別的貨物進(jìn)行歸類碼放。
(3)各商品各大組的庫(kù)存采取終始點(diǎn)界線分隔。
(4)補(bǔ)貨頻率高的商品優(yōu)先放在低位庫(kù)存區(qū)。
(5)商品體積大優(yōu)先放在高層庫(kù)存區(qū),商品品項(xiàng)較多的類別優(yōu)先放在低位庫(kù)存區(qū),零星商品放在庫(kù)存處面。
(6)部門(mén)之間的調(diào)整由樓面主管提出計(jì)劃,樓面經(jīng)理批準(zhǔn),即可執(zhí)行。樓面經(jīng)理監(jiān)督調(diào)整目標(biāo)的達(dá)成。
(7)整個(gè)店內(nèi)調(diào)整由樓面主管提出調(diào)整計(jì)劃,樓面經(jīng)理審核,店長(zhǎng)批準(zhǔn)后,組織人務(wù)、叉車進(jìn)行調(diào)整,樓面經(jīng)理負(fù)責(zé)調(diào)整目標(biāo)的達(dá)成。
(三)動(dòng)態(tài)庫(kù)存區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)
1、貨架庫(kù)存區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)
(1)充分利用庫(kù)存空間,最大程度地減少空間壓力。
(2)商品外箱要有庫(kù)存單,各項(xiàng)內(nèi)容齊全,外箱有庫(kù)存單的一面朝外。
(3)商品庫(kù)存與商品陳列位置原則上做到一一對(duì)應(yīng),庫(kù)存布局與賣(mài)場(chǎng)布局要相對(duì)應(yīng),庫(kù)存清晰。
(4)庫(kù)存分類碼放,單品庫(kù)存盡量采用先縱后橫的碼放方式。
(5)商品庫(kù)存設(shè)置要便于補(bǔ)貨等營(yíng)運(yùn)操作。
(6)商品碼放不能超高、超重,受力要均勻,考慮安全系數(shù)。
(7)所有庫(kù)存區(qū)的紙箱要封箱、封底。
(8)嚴(yán)格遵守安全碼放原是,高貨架上的庫(kù)存商品,須有纏繞膜固定。
(9)高貨架上的庫(kù)存商品的碼放采用交叉碼放原則,并全部碼放在卡板內(nèi)。
(10)高貨架上的商品在卡板上碼放不許超過(guò)1.6m高度。
2、后倉(cāng)庫(kù)存區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)
(1)庫(kù)存分類碼放,單品庫(kù)存盡量采用先縱后橫的碼放方式。
(2)商品外箱要有庫(kù)存單,各項(xiàng)內(nèi)容齊全,外箱有庫(kù)存單的一面朝外。
(3)商品庫(kù)存設(shè)置要便于補(bǔ)貨等營(yíng)運(yùn)操作。
(4)所有庫(kù)存區(qū)的紙箱要封箱、封底。
(5)易燃性商品要單獨(dú)在特別區(qū)域存放。
(6)庫(kù)存碼放的重要準(zhǔn)則是安全,任何時(shí)間、地點(diǎn),商品不能從庫(kù)存區(qū)上掉下來(lái)。
(7)貨物不能超高度碼放(具體高度根據(jù)具體情況決定)在貨架上,適當(dāng)進(jìn)行貨架分層,要考慮承重和受力。
(8)商品離燈源必須保持消防規(guī)定的距離(50cm以上),同時(shí)不能阻礙消防噴頭和其他一些電子設(shè)施。
(9)庫(kù)存商品不能放在地上,必須存放在貨架或卡板上。
(10)庫(kù)存內(nèi)必須留有通道,保證商品進(jìn)出通暢。
(11)不能占用庫(kù)存區(qū)消防器材的位置存放商品。
(12)特殊、貴重商品的庫(kù)存必須有上鎖的門(mén),并有專人管理。
3、周轉(zhuǎn)倉(cāng)的標(biāo)準(zhǔn)
(1)周轉(zhuǎn)倉(cāng)不存放任何生鮮類食品,所有生鮮類食品,無(wú)論是 收貨 、退貨,一律在樓面進(jìn)行存放。
(2)周轉(zhuǎn)倉(cāng)只在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)存放大家電商品或單品大量的特價(jià)商品。除退貨外, 收貨 部門(mén)原則上不能讓任何屬于超市正常銷售的商品在周轉(zhuǎn)倉(cāng)存放時(shí)間超過(guò)24小時(shí)。
(3)食品與百貨的存放區(qū)域分開(kāi)。
(4)周轉(zhuǎn)倉(cāng)存放的商品必須分類存放,只能在貨架上、棧板上,不能直接放在地面上。優(yōu)先放在貨架上的二層以上,并采取有效的安全措施。
(5)周轉(zhuǎn)倉(cāng)存放的所有商品都必須有明確的標(biāo)志。同一棧板盡量碼放一種商品,兩種以上的商品采取縱向碼放方式。
(6)周轉(zhuǎn)倉(cāng)存放的商品不得超高,卡板類商品最多不超過(guò)三人卡板商品的疊放。
(7)周轉(zhuǎn)倉(cāng)存放的商品符合消防的標(biāo)準(zhǔn)。
(8)周轉(zhuǎn)倉(cāng)要留有叉車通道,保證貨物流通的暢順。(聯(lián)商網(wǎng))
1、原則:商品的庫(kù)存存放與商品的陳列原則上要相互對(duì)應(yīng),即某一貨架的商品庫(kù)存應(yīng)存放在該商品陳列位置的附近。如貨架上方的庫(kù)存區(qū)。
2、分類原則:商品庫(kù)存的存放符合商品分類的原則,與商品陳列的分類原則相同。
3、唯一原則:商品庫(kù)存的區(qū)域原則上維持唯一區(qū)域的原則或某一小范圍內(nèi)唯一區(qū)域的原則。
4、標(biāo)志原則:商品庫(kù)存區(qū)的所有庫(kù)存都必須有明確的標(biāo)志,包括品名、數(shù)量等重要內(nèi)容。
5、安全原則:商品庫(kù)存的存放必須符合安全原則。如堆放的商度和穩(wěn)定性等。
6、調(diào)整原則:商品庫(kù)存區(qū)的各種商品庫(kù)存是不停變化的,必須定時(shí)進(jìn)行調(diào)整,以增加空間的利用,維持統(tǒng)一的庫(kù)存管理原則和方法。
(二)動(dòng)態(tài)庫(kù)存區(qū)的調(diào)整
1、調(diào)整原因
(1)超市的庫(kù)存區(qū)是動(dòng)態(tài)的,變化的,不是靜止的,必須依實(shí)際進(jìn)行不斷的調(diào)整。
(2)樓面的布局及貨架上的空間不可能使完全意義上的一一對(duì)應(yīng)實(shí)現(xiàn)。
(3)庫(kù)存的區(qū)域有限,為充分利用好有限的庫(kù)存空間。
(4)便于營(yíng)運(yùn)的各項(xiàng)作業(yè)的進(jìn)行,如補(bǔ)貨、訂貨、庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)等。
(5)維護(hù)系統(tǒng)庫(kù)存的準(zhǔn)確性。
(6)發(fā)現(xiàn)滯銷品項(xiàng)及孤品、庫(kù)存量少者,減少損耗,便于控制手管理。
2、調(diào)整方法
(1)將貨物數(shù)量不足的兩板或幾板貨并在一起。
(2)將大小組類的或相關(guān)別的貨物進(jìn)行歸類碼放。
(3)各商品各大組的庫(kù)存采取終始點(diǎn)界線分隔。
(4)補(bǔ)貨頻率高的商品優(yōu)先放在低位庫(kù)存區(qū)。
(5)商品體積大優(yōu)先放在高層庫(kù)存區(qū),商品品項(xiàng)較多的類別優(yōu)先放在低位庫(kù)存區(qū),零星商品放在庫(kù)存處面。
(6)部門(mén)之間的調(diào)整由樓面主管提出計(jì)劃,樓面經(jīng)理批準(zhǔn),即可執(zhí)行。樓面經(jīng)理監(jiān)督調(diào)整目標(biāo)的達(dá)成。
(7)整個(gè)店內(nèi)調(diào)整由樓面主管提出調(diào)整計(jì)劃,樓面經(jīng)理審核,店長(zhǎng)批準(zhǔn)后,組織人務(wù)、叉車進(jìn)行調(diào)整,樓面經(jīng)理負(fù)責(zé)調(diào)整目標(biāo)的達(dá)成。
(三)動(dòng)態(tài)庫(kù)存區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)
1、貨架庫(kù)存區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)
(1)充分利用庫(kù)存空間,最大程度地減少空間壓力。
(2)商品外箱要有庫(kù)存單,各項(xiàng)內(nèi)容齊全,外箱有庫(kù)存單的一面朝外。
(3)商品庫(kù)存與商品陳列位置原則上做到一一對(duì)應(yīng),庫(kù)存布局與賣(mài)場(chǎng)布局要相對(duì)應(yīng),庫(kù)存清晰。
(4)庫(kù)存分類碼放,單品庫(kù)存盡量采用先縱后橫的碼放方式。
(5)商品庫(kù)存設(shè)置要便于補(bǔ)貨等營(yíng)運(yùn)操作。
(6)商品碼放不能超高、超重,受力要均勻,考慮安全系數(shù)。
(7)所有庫(kù)存區(qū)的紙箱要封箱、封底。
(8)嚴(yán)格遵守安全碼放原是,高貨架上的庫(kù)存商品,須有纏繞膜固定。
(9)高貨架上的庫(kù)存商品的碼放采用交叉碼放原則,并全部碼放在卡板內(nèi)。
(10)高貨架上的商品在卡板上碼放不許超過(guò)1.6m高度。
2、后倉(cāng)庫(kù)存區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)
(1)庫(kù)存分類碼放,單品庫(kù)存盡量采用先縱后橫的碼放方式。
(2)商品外箱要有庫(kù)存單,各項(xiàng)內(nèi)容齊全,外箱有庫(kù)存單的一面朝外。
(3)商品庫(kù)存設(shè)置要便于補(bǔ)貨等營(yíng)運(yùn)操作。
(4)所有庫(kù)存區(qū)的紙箱要封箱、封底。
(5)易燃性商品要單獨(dú)在特別區(qū)域存放。
(6)庫(kù)存碼放的重要準(zhǔn)則是安全,任何時(shí)間、地點(diǎn),商品不能從庫(kù)存區(qū)上掉下來(lái)。
(7)貨物不能超高度碼放(具體高度根據(jù)具體情況決定)在貨架上,適當(dāng)進(jìn)行貨架分層,要考慮承重和受力。
(8)商品離燈源必須保持消防規(guī)定的距離(50cm以上),同時(shí)不能阻礙消防噴頭和其他一些電子設(shè)施。
(9)庫(kù)存商品不能放在地上,必須存放在貨架或卡板上。
(10)庫(kù)存內(nèi)必須留有通道,保證商品進(jìn)出通暢。
(11)不能占用庫(kù)存區(qū)消防器材的位置存放商品。
(12)特殊、貴重商品的庫(kù)存必須有上鎖的門(mén),并有專人管理。
3、周轉(zhuǎn)倉(cāng)的標(biāo)準(zhǔn)
(1)周轉(zhuǎn)倉(cāng)不存放任何生鮮類食品,所有生鮮類食品,無(wú)論是 收貨 、退貨,一律在樓面進(jìn)行存放。
(2)周轉(zhuǎn)倉(cāng)只在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)存放大家電商品或單品大量的特價(jià)商品。除退貨外, 收貨 部門(mén)原則上不能讓任何屬于超市正常銷售的商品在周轉(zhuǎn)倉(cāng)存放時(shí)間超過(guò)24小時(shí)。
(3)食品與百貨的存放區(qū)域分開(kāi)。
(4)周轉(zhuǎn)倉(cāng)存放的商品必須分類存放,只能在貨架上、棧板上,不能直接放在地面上。優(yōu)先放在貨架上的二層以上,并采取有效的安全措施。
(5)周轉(zhuǎn)倉(cāng)存放的所有商品都必須有明確的標(biāo)志。同一棧板盡量碼放一種商品,兩種以上的商品采取縱向碼放方式。
(6)周轉(zhuǎn)倉(cāng)存放的商品不得超高,卡板類商品最多不超過(guò)三人卡板商品的疊放。
(7)周轉(zhuǎn)倉(cāng)存放的商品符合消防的標(biāo)準(zhǔn)。
(8)周轉(zhuǎn)倉(cāng)要留有叉車通道,保證貨物流通的暢順。(聯(lián)商網(wǎng))
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