自7月24日福喜集團(tuán)所有人、主席兼首席執(zhí)行官謝爾頓·拉文發(fā)出道歉聲明后，26日，福喜集團(tuán)再度公開(kāi)表示針對(duì)上海福喜事件的最新進(jìn)展。

福喜母公司OSI集團(tuán)在官網(wǎng)宣布，必須從市場(chǎng)中收回上海福喜所生產(chǎn)的所有產(chǎn)品。同時(shí)，總部正著手針對(duì)現(xiàn)任及前任高管人員開(kāi)展徹底的內(nèi)部調(diào)查。目前，總部的支持團(tuán)隊(duì)正陸續(xù)抵達(dá)上海。

不過(guò)，有業(yè)內(nèi)人士告訴記者，福喜集團(tuán)方面連發(fā)聲明更像是在上演一場(chǎng)公關(guān)戰(zhàn)。

目前，類似福喜這樣具備相當(dāng)實(shí)力的食品加工企業(yè)在中國(guó)市場(chǎng)基本不存在，從產(chǎn)業(yè)鏈角度來(lái)看，在中國(guó)市場(chǎng)的一些餐飲品牌必須依賴他們。為減少甚至避免類似問(wèn)題的發(fā)生，在違法成本以及監(jiān)管層面，都需要進(jìn)行相應(yīng)的改善。

美國(guó)總部著手徹查高管/

26日，上海市食藥監(jiān)局公布，查實(shí)上海福喜新的涉嫌違法線索，即福喜將退貨的2013年5月生產(chǎn)的6個(gè)批次煙熏風(fēng)味肉餅，更改包裝，篡改生產(chǎn)日期。

據(jù)了解，截至25日，上海市食藥監(jiān)局已經(jīng)發(fā)現(xiàn)涉嫌問(wèn)題食品麥樂(lè)雞18噸，煙熏風(fēng)味肉餅78.1噸、小牛排48噸，共計(jì)144.1噸，均已封存。涉嫌問(wèn)題食品已被控制，并已收樣送檢。

根據(jù)我國(guó)《食品安全法》，用非食品原料、回收食品作為原料和其他可能危害人體健康的物質(zhì)生產(chǎn)食品的，貨值金額1萬(wàn)元以上的，可處貨值金額5倍以上10倍以下罰款；生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)簽、說(shuō)明書不符合法律規(guī)定的食品（篡改生產(chǎn)日期和保質(zhì)期），貨值金額1萬(wàn)元以上的，可處貨值金額2倍以上5倍以下罰款。

有觀點(diǎn)指出，針對(duì)上海福喜上述最新問(wèn)題，如果按照最嚴(yán)格的即接近貨值的10倍來(lái)罰款，上海福喜或?qū)⒚媾R數(shù)億元的天價(jià)罰單，認(rèn)定情節(jié)嚴(yán)重的，還將被吊銷許可證。

就在美國(guó)當(dāng)?shù)貢r(shí)間7月26日，福喜集團(tuán)聲明稱，其必須從市場(chǎng)中收回由上海福喜所生產(chǎn)的所有產(chǎn)品，并正在著手針對(duì)現(xiàn)任及前任高管人員可能存在的不盡職行為開(kāi)展徹底的內(nèi)部調(diào)查。“一旦發(fā)現(xiàn)任何不當(dāng)行為，將對(duì)相關(guān)責(zé)任人員采取果斷、堅(jiān)決的行動(dòng)，包括處分或法律行動(dòng)。”

據(jù)悉，其已為中國(guó)配備了全新的管理團(tuán)隊(duì)，以確保業(yè)務(wù)的有效運(yùn)營(yíng)。福喜集團(tuán)表示，上述舉措意在幫助重建客戶及消費(fèi)者的信任，同時(shí)為配合政府機(jī)關(guān)進(jìn)行的調(diào)查而進(jìn)行的。

在上述聲明中，福喜集團(tuán)亞太區(qū)高級(jí)副總裁及總經(jīng)理艾伯強(qiáng)強(qiáng)調(diào)：“截至目前，我們正竭盡所能以最負(fù)責(zé)任的行動(dòng)措施保障我們的客戶和消費(fèi)者的權(quán)益。”

記者注意到，該份聲明指出，來(lái)自福喜總部的支持團(tuán)隊(duì)正陸續(xù)抵達(dá)上海，正與當(dāng)?shù)貓F(tuán)隊(duì)緊密合作展開(kāi)全面深入的調(diào)查，而在此過(guò)程中，總部一直并將繼續(xù)全力配合國(guó)家和上海食品藥品監(jiān)督管理局及其他監(jiān)管機(jī)構(gòu)的工作。

業(yè)內(nèi)稱企業(yè)違法成本太低/

在業(yè)界看來(lái)，上海福喜事件后，福喜集團(tuán)方面更像是在上演一場(chǎng)公關(guān)戰(zhàn)。

21日，福喜集團(tuán)迅速發(fā)出首份聲明，表示公司管理層已第一時(shí)間接管并成立調(diào)查組進(jìn)行徹查。24日，公司所有人謝爾頓·拉文亦發(fā)出聲明，表示此次的上海福喜事件是一個(gè)“非常嚴(yán)重的錯(cuò)誤”。“這是我們絕對(duì)不能容忍的錯(cuò)誤，它違背了我們這家企業(yè)應(yīng)有的做事準(zhǔn)則。”

盡管如此，從目前情況看，上海福喜被曝光的負(fù)面影響還在持續(xù)。截至目前，上海福喜事件仍舊處于調(diào)查當(dāng)中。

事實(shí)上，福喜事件出來(lái)后，牽連到此事的餐飲企業(yè)均進(jìn)行了積極應(yīng)對(duì)。星巴克、漢堡王、7-Eleven便利店均停止銷售福喜產(chǎn)品。百勝在上周三宣布終止與福喜的關(guān)系，麥當(dāng)勞則是終止了與上海福喜的合作，并表示將逐步把供應(yīng)來(lái)源調(diào)整為福喜集團(tuán)旗下的河南福喜。

但在業(yè)界看來(lái)，以麥當(dāng)勞為例，盡管其把供應(yīng)商更換為福喜集團(tuán)旗下的河南福喜，但“換湯不換藥”，未來(lái)類似的問(wèn)題仍舊存有可能。

資深行業(yè)專家丁利國(guó)告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，國(guó)內(nèi)對(duì)食品安全違法的處罰過(guò)輕，企業(yè)的違法成本太低。“很明顯，在國(guó)外，一旦出現(xiàn)這樣的問(wèn)題，企業(yè)很有可能破產(chǎn)，高額罰款，而不是吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照的問(wèn)題。”

丁利國(guó)表示，相比國(guó)內(nèi)很多餐飲企業(yè)，洋快餐實(shí)際上還是相對(duì)安全的。目前把矛頭指向他們，并不是解決行業(yè)問(wèn)題的辦法。

另外有觀點(diǎn)指出，針對(duì)企業(yè)的食品安全監(jiān)察，單個(gè)人或者部門的權(quán)利很大，在某些情況下不乏摻雜人為判斷。但國(guó)外剛好相反，他們采取的是更為制度化的系統(tǒng)，有一套既定的程序。從外部監(jiān)管層面來(lái)看，國(guó)內(nèi)應(yīng)當(dāng)學(xué)習(xí)國(guó)外的體系。

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本文來(lái)源： 美總部發(fā)聲明：收回上海福喜產(chǎn)品 調(diào)查高管