百貨店加速購物中心化
經(jīng)過近10年的發(fā)展，傳統(tǒng)大型綜合百貨商店目前已處于飽和狀態(tài)。在品牌同質(zhì)化嚴(yán)重(達60%以上)和同業(yè)競爭加劇的情況下，傳統(tǒng)百貨不僅受到電子商務(wù)的強勢沖擊，還面臨多業(yè)態(tài)競爭的加劇(如零售新形態(tài)不斷崛起)，以及人力、租金等經(jīng)營成本急劇攀升的“寒流”。此外，隨著消費水平的提高，消費者的購物習(xí)慣發(fā)生改變，更傾向于多元化的購物體驗。在此背景下，為應(yīng)對新的市場格局，業(yè)態(tài)相對單一的傳統(tǒng)百貨希望通過一切有效手段，如引入時尚品牌旗艦店、商場擴容改造、增加商場體驗性元素等，為消費者營造類似于購物中心的消費體驗，或者說集合豐富的業(yè)態(tài)和功能，以滿足消費者的各項需求。
購物中心是由一大群建筑組合成的商業(yè)區(qū)域。由于其明快輕松的購物環(huán)境、豐富的業(yè)態(tài)配比和多樣化的貼心服務(wù)，目前正逐漸成為最受消費者青睞的消費或休閑場所。就功能而言，購物中心已遠遠超過傳統(tǒng)百貨商場，且有逐漸取代之勢。因此，傳統(tǒng)百貨要想在競爭中生存下來，購物中心化已經(jīng)勢在必行。換言之，未來的百貨業(yè)將越來越多地注入購物中心元素，并最終形成以購物中心為特色的綜合百貨業(yè)態(tài)。這種特色主要表現(xiàn)在“一次購足、游樂整天、吃喝玩樂” 和“滿足全家全日服務(wù)、全方面享受”，即集購物、休閑娛樂、文教和餐飲于一體。當(dāng)前，百貨店加速購物中心化的苗頭正逐漸顯露出來。例如，以王府井百貨、君太百貨等為代表的一些品牌百貨店，已開始增加餐飲、娛樂等體驗性業(yè)態(tài)。
未來，百貨店將朝以下三個方向發(fā)展，形成購物中心：一是提升為多業(yè)態(tài)綜合發(fā)展的購物中心;二是“瘦身”為購物中心內(nèi)的百貨店，成為購物中心的主力店和業(yè)態(tài)組合之一;三是先于購物中心社區(qū)化潮流而社區(qū)化，以獲取在一、二線城市生存與發(fā)展的空間和時間。
全渠道零售：線上線下融合聯(lián)動
電子商務(wù)、移動互聯(lián)等新技術(shù)的大規(guī)模應(yīng)用是一場不可逆轉(zhuǎn)的變革，已經(jīng)越來越深刻地影響消費群體的生活方式。在此背景下，網(wǎng)絡(luò)購物近年來在我國發(fā)展迅猛，大多數(shù)實體零售商尤其是傳統(tǒng)百貨，均受到了意料之中的強烈沖擊，但同時，也使得越來越多的百貨企業(yè)開始關(guān)注并試水網(wǎng)上平臺建設(shè)。例如，2013年，南京中央商場與騰訊合作，聯(lián)手推出微生活打造云中央應(yīng)用平臺，將公司商品、優(yōu)惠和服務(wù)信息上傳。同時，實現(xiàn)會員系統(tǒng)的無縫對接，讓會員無需持會員卡即可享受會員優(yōu)惠，并獲取積分和消費信息。此外，通過智能客服，實現(xiàn)與顧客一對一的互動、活動預(yù)約報名等功能。又如，2014年，王府井百貨牽手騰訊，推動微信購物，建立微信公眾平臺。在支付端，王府井百貨與微信支付、支付寶都已形成合作關(guān)系。
百貨業(yè)適應(yīng)電商競爭的有效法則就是自身的電商化：一方面，將可完全電商化的部分業(yè)務(wù)搬至網(wǎng)上進行;另一方面，加強線下體驗功能，并與線上推廣、銷售結(jié)合起來。在新一輪的“觸網(wǎng)”大潮中，線上、線下并非替代關(guān)系，而是相互促進，實現(xiàn)加速融合聯(lián)動。其中，線上以購物方便為優(yōu)勢，線下則以購物體驗為核心。在自身店鋪網(wǎng)絡(luò)和品牌優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，百貨企業(yè)通過自建電商平臺或聯(lián)合互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，不僅可以最大限度地滿足消費者網(wǎng)上瀏覽、線下體驗、線上下單的“一攬子”購買行為，將呈現(xiàn)智慧、互聯(lián)和自主等特點的消費者引入一個環(huán)環(huán)相扣的銷售閉環(huán)內(nèi)，還可以幫助傳統(tǒng)百貨企業(yè)抵御勁敵，實現(xiàn)彎道超車。簡言之，未來線上與線下互補的格局將會在百貨業(yè)完美呈現(xiàn)。
逐步開展商品自營業(yè)務(wù)
在百貨業(yè)中，自營能力定位于“特色+補充”，既是構(gòu)建商品差異化、提升品牌形象的重要手段，也是百貨區(qū)別于購物中心的核心商業(yè)能力。最近很多研究報告顯示，雖然在相當(dāng)長的一段時期內(nèi)，聯(lián)營是主流經(jīng)營模式，但現(xiàn)在已經(jīng)無法讓百貨店創(chuàng)造更大的利潤空間。相反，國外知名百貨的經(jīng)驗表明，獨家經(jīng)營和自有品牌組成的自營業(yè)務(wù)，能夠創(chuàng)造豐厚的經(jīng)營利潤，形成差異化。例如，在歐美等發(fā)達地區(qū)，瑪莎百貨、連卡佛等多數(shù)商場都采取自營模式，綜合毛利率超過40%。
連鎖化、差異化和多業(yè)態(tài)融合
百貨連鎖化經(jīng)營的核心在于生產(chǎn)要素的集約和標(biāo)準(zhǔn)化配置，主要包括品牌商品資源的渠道管理，門店作業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化管理和選址定位標(biāo)準(zhǔn)，以及立地條件的品牌化管理，一般體現(xiàn)在業(yè)態(tài)擴展、空間擴展和組織機構(gòu)擴展三方面。這種經(jīng)營形式改變了過去百貨商店單一、獨立的店鋪組織形式，既保持了大量銷售的優(yōu)勢，又適應(yīng)了多樣化的市場需求。
差異化經(jīng)營是百貨企業(yè)根據(jù)消費者需求，對選址、商場布局、人事管理、競爭策略、產(chǎn)品和服務(wù)等各個方面實行不同于競爭對手的策略，以形成自身獨特的競爭優(yōu)勢。它是百貨企業(yè)爭取最終消費者，建立品牌認知的重要手段(商業(yè)定位、商品選擇、個性化服務(wù))。商業(yè)圈內(nèi)，大商場(包括百貨商場)并排相連的現(xiàn)象隨處可見，他們提供給顧客的是同類品牌、相似商品、相同服務(wù)，如通過中低端打折和促銷的手段出售商品，缺乏高端品牌、創(chuàng)效商品和創(chuàng)新服務(wù)。按照差異化經(jīng)營理念，百貨店發(fā)展等級可分為三類。一是奢華型百貨店，以高端品牌為主體，人流量不需要很大。二是生活類百貨店，能滿足一個家庭各個成員的購物需要。三是時尚類百貨，滿足年輕人群追求潮流的消費。
自有物業(yè)比重進一步提高
當(dāng)前我國百貨企業(yè)面臨的最大困難是經(jīng)營成本的提高，特別是租金成本，已呈不堪忍受之重。由于優(yōu)質(zhì)網(wǎng)點資源競爭、房地產(chǎn)價格飆升等原因，房租大幅度上漲，有限的利潤被租金進一步壓縮或吞食。據(jù)世邦魏理仕研究表明，過去10年我國主要城市的優(yōu)質(zhì)商鋪租金年復(fù)合增長率達到6.0%。為控制逐年高漲的租金成本，不少百貨企業(yè)紛紛通過開發(fā)或項目收購等形式，加大自有物業(yè)比重。
優(yōu)質(zhì)的商業(yè)物業(yè)是一種非常稀缺的資源。高比例的優(yōu)質(zhì)自有物業(yè)，不但可以鎖定經(jīng)營成本、保障百貨門店經(jīng)營的穩(wěn)定性和優(yōu)化設(shè)計布局，而且從長期來看，有利于抵制租金大幅上漲，并享受物業(yè)升值帶來的資產(chǎn)重估價值提升。
此外，百貨企業(yè)提高自有物業(yè)比例，還能規(guī)避租約到期無法續(xù)約的風(fēng)險。各個百貨門店，尤其是地段較好的門店在租賃期滿后能夠續(xù)租，對百貨企業(yè)的正常經(jīng)營非常重要。如果不能續(xù)租，百貨企業(yè)將不得不尋找相近的位置，并承受由遷移、裝修、暫時停業(yè)、新業(yè)主租金較高等帶來的額外成本。再進一步，若既不能續(xù)租又不能選取相近位置，則會面臨關(guān)店停業(yè)的風(fēng)險，甚至對百貨企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)和未來發(fā)展戰(zhàn)略產(chǎn)生不利影響。
據(jù)有關(guān)研究表明，自建物業(yè)的長期成本低于購置物業(yè)，購置物業(yè)的成本又低于租賃物業(yè)。就目前而言，百貨企業(yè)主要通過加強與房地產(chǎn)商的戰(zhàn)略合作，進行少量的自建項目、定制項目或參股項目，以低成本獲取優(yōu)質(zhì)物業(yè)。預(yù)計未來幾年，自有物業(yè)比重將進一步增大。
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本文來源： 中國百貨未來的五大趨勢
