【超市168消息】今年5月份以來，金華傳統(tǒng)零售商業(yè)體連續(xù)遭遇關(guān)門風(fēng)波。在江北，繼銀泰福華店傳出10月將歇業(yè)的消息，供銷農(nóng)超錦繡店也停業(yè)了，連經(jīng)營了將近20年的人防小百貨也陷入歇業(yè)搬遷風(fēng)波。在江南，前兩年還紅紅火火的蘭溪街步行街零售商戶也因?yàn)樯馇宓皇顷P(guān)門就是轉(zhuǎn)讓。
有的是因?yàn)橄烙布贿^關(guān)，有的是周邊客源流失嚴(yán)重，有的是租期到期，面對(duì)關(guān)門風(fēng)波，盡管各家都有一本難念的經(jīng)，但都不同程度地折射出當(dāng)下傳統(tǒng)零售實(shí)體面臨的困境。而近年來新開的大型百貨商業(yè)體，大多吸引知名餐飲品牌入駐，以吸引人氣，結(jié)果餐飲唱起主角，百貨卻淪為配角。
一方面，網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)高速增長帶來的沖擊和影響在持續(xù)，線下零售消費(fèi)增長乏力；另一方面經(jīng)營模式滯后，租金和用工等成本居高不下，拖累了行業(yè)發(fā)展。面對(duì)種種挑戰(zhàn)，傳統(tǒng)零售業(yè)能否“破繭化蝶”成功轉(zhuǎn)型，成為金華打造和鞏固浙中商業(yè)購物中心的關(guān)鍵。
總部位于北京，以振興民族零售產(chǎn)業(yè)為己任的物美超市，卻慧眼獨(dú)具看好 金華零售 市場。在進(jìn)駐萬達(dá)廣場一年后，即將與世貿(mào)中心簽約進(jìn)駐，在金華市區(qū)開出規(guī)模更大的連鎖賣場。物美搶灘金華江南商業(yè)中心，它所帶來的絕不僅僅是一個(gè)品牌、一家超市，以及它集聚的商業(yè)人氣，更重要的是零售業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，重振雄風(fēng)的信心。
挑戰(zhàn)重重
困境亟待破局
眼下的實(shí)體零售生意難做，從外部大環(huán)境看，經(jīng)濟(jì)增速放緩，社會(huì)消費(fèi)快速下滑，是一個(gè)重要原因。
先看一組數(shù)據(jù)：今年1～5月，金華市城鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)限上社會(huì)消費(fèi)品零售額270.72億元，同比增長1.3%，增幅比去年同期回落10.7個(gè)百分點(diǎn)。其中，市區(qū)1～5月同比下滑3.9%。1～5月，列入監(jiān)測的重點(diǎn)流通樣本企業(yè)中，零售類僅實(shí)現(xiàn)銷售額（營業(yè)收入）27.79億元，同比下滑10.44%。
實(shí)體零售增長乏力，網(wǎng)絡(luò)零售卻是異軍突起，持續(xù)高速增長，形成了此消彼長格局。從最初的家電、數(shù)碼3C，到服裝鞋帽、日用百貨，再到家居、食品，網(wǎng)絡(luò)零售不斷擠壓、分流傳統(tǒng)實(shí)體零售的市場份額。沒有門店的成本，低價(jià)、便捷、不用出門、海量的可選擇性等，在網(wǎng)絡(luò)零售新業(yè)態(tài)面前，傳統(tǒng)零售業(yè)相形見絀，甚至淪為網(wǎng)絡(luò)零售的體驗(yàn)店、試衣間。
統(tǒng)計(jì)部門的一項(xiàng)分析顯示，2014年金華市網(wǎng)絡(luò)零售額942.56億元，增長41%；而傳統(tǒng)零售業(yè)零售額增幅卻從2010～2012年間的兩位數(shù)增長，下滑到2014年僅增長1.5%。2013年、2014年傳統(tǒng)零售業(yè)零售額增幅分別比同期城鎮(zhèn)居民人均可支配收入低7.6和7.9個(gè)百分點(diǎn)。
挑戰(zhàn)還來自于自身。傳統(tǒng)零售業(yè)是勞動(dòng)力密集型產(chǎn)業(yè)，大多地處城市繁華路段，租金費(fèi)用逐年水漲船高，用工成本不斷增加。以市區(qū)為例，由于租金和人工等成本增長，商貿(mào)企業(yè)的三項(xiàng)費(fèi)用率，即銷售、管理和財(cái)務(wù)費(fèi)用占主營業(yè)務(wù)收入的比率，近5年都維持在16%以上，運(yùn)營成本居高不下。
隨著實(shí)體經(jīng)濟(jì)增速放緩，在效益下降、毛利率偏低等因素影響下，零售業(yè)處境艱難。2010年金華傳統(tǒng)零售業(yè)零售額下降企業(yè)占全行業(yè)的比重為20.9%，2012年擴(kuò)大到27.3%，2014年猛增到65.5%。其中，百貨零售占比37.9%，超市零售占比27.6%。數(shù)據(jù)表明，網(wǎng)絡(luò)零售對(duì)百貨零售的擠壓，更甚于對(duì)超市零售的擠壓。
優(yōu)勢未失
信心勝于困難
困局無可回避，但我們也應(yīng)看到，傳統(tǒng)零售業(yè)多年積累下來的優(yōu)勢并未喪失，相反城市商業(yè)的影響力、美譽(yù)度更勝于以往。
在實(shí)體不被看好的情況下，物美超市有勇氣在金華連開兩大賣場，搶占多湖和江南兩大商業(yè)中心，據(jù)說正是源于對(duì)金華傳統(tǒng)零售業(yè)的競爭力和未來潛力的信心。
近年來，金華市致力于打造浙中購物中心，并在省內(nèi)首創(chuàng)了購物節(jié)這一“促進(jìn)消費(fèi)，聚集商氣，提升城市美譽(yù)度”的大平臺(tái)。隨著萬達(dá)廣場、永盛購物廣場、帝壹城購物中心、世貿(mào)中心、浙中Mall等新型商業(yè)體的開發(fā)和進(jìn)駐，浙中購物節(jié)連續(xù)舉辦了7年，節(jié)假日外來消費(fèi)群體購物比例已達(dá)到50%以上，浙中商圈的規(guī)模和影響力不斷得到提升。
首先是零售規(guī)模在持續(xù)擴(kuò)大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年年末市區(qū)傳統(tǒng)零售業(yè)企業(yè)零售營業(yè)面積達(dá)38.8萬平方米，零售額54.24億元，比2008年增長1.9倍，年均增長達(dá)9.4%。目前，金華擁有零售額超億元以上傳統(tǒng)零售企業(yè)17家，零售額總計(jì)48.61億元，占傳統(tǒng)零售行業(yè)零售總額的89.6%，形成了規(guī)模企業(yè)主導(dǎo)的格局。
其次是商業(yè)體不斷升級(jí)，購物體驗(yàn)不斷優(yōu)化。從第一代單體店，到第二代組合購物中心，再到現(xiàn)在以金華萬達(dá)廣場為代表的第三代城市綜合體，都市化、時(shí)尚化的元素越來越多，購物從純粹的消費(fèi)變成了休閑享受。有研究指出，入駐品牌眾多，中高低端商品營銷策略明確，客戶群體定位清晰，各大奢侈品牌全球價(jià)格策略有效調(diào)整，這些都有利于傳統(tǒng)零售業(yè)拓展后續(xù)發(fā)展空間。
再次是商業(yè)運(yùn)作效率不斷提升。統(tǒng)計(jì)部門分析了2010～2014年金華傳統(tǒng)零售業(yè)商品周轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)平均商品周轉(zhuǎn)率已由2010年的10.6次，提高到2014年的16.1次，即由2010年平均每34天周轉(zhuǎn)一次，提高到2014年平均每23天周轉(zhuǎn)一次。商品銷售定位準(zhǔn)確，商品周轉(zhuǎn)明顯加快，有效降低企業(yè)銷售成本，加快了資金流轉(zhuǎn)。
與時(shí)俱進(jìn)
構(gòu)建O2O商圈
隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏加快，網(wǎng)購大軍由年輕人向中年群體延伸擴(kuò)大，宅男宅女越來越多，消費(fèi)思維和消費(fèi)模式都已發(fā)生巨大變化。傳統(tǒng)零售業(yè)要突破困局，必須揚(yáng)長避短，創(chuàng)新經(jīng)營思路和模式。
網(wǎng)絡(luò)零售雖然呈爆發(fā)式增長，但它無法提供傳統(tǒng)零售業(yè)消費(fèi)過程中的增值性服務(wù)，比如購物中的體驗(yàn)性、愉悅感、滿足感等。使購物成為一種享受，恰恰是傳統(tǒng)零售企業(yè)的長處所在。畢竟，經(jīng)過多年積累，傳統(tǒng)零售業(yè)在經(jīng)營能力、信譽(yù)水平、口碑及對(duì)售后服務(wù)的把控上，有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。
從國內(nèi)外前沿變革看，布局O2O領(lǐng)域，是傳統(tǒng)零售業(yè)轉(zhuǎn)型的一個(gè)重要?jiǎng)?chuàng)新突破口。O2O即OnlineToOffline，就是將線下商務(wù)的機(jī)會(huì)與線上的互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合在一起，讓互聯(lián)網(wǎng)成為線下交易的前臺(tái)。這樣線下服務(wù)就可以通過線上聚客，消費(fèi)者可以在線上篩選服務(wù)，成交也在線結(jié)算，迅速做大規(guī)模。
現(xiàn)如今，O2O掘金大戰(zhàn)無人缺席，無論是雄心萬志的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)者，還是家大業(yè)大的老牌互聯(lián)網(wǎng)公司。李開復(fù)曾說，O2O未來會(huì)改變中國，線上、線下一旦連起來，這是巨大的爆發(fā)式力量。
像金華西市街等傳統(tǒng)商圈概念，是由歷史形成的，聚而成商，商圈是一個(gè)區(qū)域，是固定的。而現(xiàn)在的新商圈，更多的是在消費(fèi)者的手機(jī)里，在微信和APP客戶端里，是一個(gè)移動(dòng)的消費(fèi)生態(tài)圈。只有被消費(fèi)者關(guān)注，零售商才有拓展市場的機(jī)會(huì)。
顯然，傳統(tǒng)零售企業(yè)必須從戰(zhàn)略層面重視O2O轉(zhuǎn)型，通過互聯(lián)網(wǎng)、微信公眾平臺(tái)、開發(fā)移動(dòng)客戶端等聚集客戶，發(fā)布信息，推廣在線獎(jiǎng)勵(lì)商品積分等方式，向線下引流。同時(shí)，綜合利用大數(shù)據(jù)分析顧客購買行為及消費(fèi)心理，尋找新商機(jī)，拓展新空間。如銀泰網(wǎng)、金華福泰隆的泰泰快購、第一百貨的微信平臺(tái)等，金華傳統(tǒng)零售業(yè)的三大巨頭，都在線上線下的結(jié)合中尋求突破。
當(dāng)今工作節(jié)奏加快，時(shí)間被分割碎片化。有調(diào)查稱，中國消費(fèi)者每天花在智能手機(jī)上的碎片化時(shí)間平均達(dá)170分鐘，超過電腦平均161分鐘。傳統(tǒng)零售業(yè)應(yīng)著重抓住消費(fèi)者的碎片化時(shí)間，為消費(fèi)者提供多樣、便捷、全方位的服務(wù)。比如，中小零售商可以更精準(zhǔn)地定位目標(biāo)消費(fèi)群體，通過線上攬客，使自身成為滿足周圍3～5平方公里范圍的消費(fèi)體驗(yàn)中心、休閑體驗(yàn)中心等。
金華市有識(shí)人士指出，通過O2O模式的商業(yè)嘗試，有望改變傳統(tǒng)零售的商業(yè)運(yùn)營基因，探索打造出成熟、新穎的商業(yè)形態(tài)和運(yùn)營體系，構(gòu)建金華傳統(tǒng)零售業(yè)與電子商務(wù)高效融合的智能化運(yùn)營體系。傳統(tǒng)零售業(yè)的轉(zhuǎn)型之路注定不會(huì)平坦，唯有大膽嘗試轉(zhuǎn)型，才有希望贏得新的發(fā)展空間。
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